1、雀舌是以（ ）命名的。
A、茶叶色香味
B、茶叶产地
C、茶叶形状
D、茶树品种
2、工夫红茶是以制茶技术不同命名的。
A、对
B、错
3、对于茶叶分类方法，我国著名的茶学专家陈椽先生从茶叶品质系统性和制法系统性提出的六大茶类分类法，已得到国内外茶业界广泛认同。
A、对
B、错
4、下列茶叶属绿茶类的是（ ）。
A、安溪铁观音
B、太平猴魁
C、普洱沱茶
D、君山银针
5、白茶品质特征是白色茸毛多，汤色浅淡，其基本工序为（ ）。
A、杀青—揉捻—渥堆—干燥
B、杀青—揉捻—干燥
C、萎凋—揉捻—发酵—干燥
D、萎凋—干燥
