当前位置:首页 >课程 >茶叶加工学

1、下列关于超微绿茶粉品质特点描述错误的是( )

A、汤色翠绿
B、外形细腻均匀,色泽黄绿
C、滋味浓醇
D、香气清高

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

2、茶饮料生产中,下列哪种包装材料适宜采用无菌冷灌?

A、铝纸复合包
B、PET瓶
C、玻璃瓶
D、易拉罐

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

3、下列属于茶叶深加工产品的是( )

A、茶叶糖果
B、茶倍健牙膏
C、祁门红茶
D、冰红茶饮料
E、抹茶粉

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

4、超微红茶粉加工中揉捻时只需尽量破坏叶细胞,不需要考虑如何成形。

A、错
B、对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

5、奶茶是一种茶饮料。

A、错
B、对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案