A、阿拉伯胶
B、明胶
C、果胶
D、淀粉衍生物
E、海藻酸钠
F、琼脂
G、纤维素衍生物

A、所有香料都不能单独使用，必须和相应辅料配制成香精使用
B、香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料
C、发酵乳中允许添加食品用香料、香精
D、食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量
E、食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准

A、加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等
B、加工助剂一般不应成为食品的最终成分
C、浸出法制取食用油常用的有机溶剂是正丁烷
D、其实，消泡剂也是一种加工助剂

A、牛磺酸
B、硫酸亚铁
C、二十二碳六烯酸（DHA）
D、低聚果糖
E、叶酸
F、维生素A
G、葡萄糖