1、6-请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能？
A、图1：护色剂，图2：护色助剂
B、图1：护色剂，图2：抗氧化剂
C、图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是护色剂
D、图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是护色助剂
E、图1：护色助剂，图2：抗氧化剂
F、图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是抗氧化剂
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2、7. 以下物质中属于乳化剂的有（ ）
A、酪蛋白酸钠
B、单，双甘油脂肪酸酯
C、蔗糖脂肪酸酯
D、大豆磷脂
E、双乙酰酒石酸单双甘油酯
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