1、从进餐形式分，有（ ）。
A、立式宴会
B、坐式宴会
C、欢送宴会
D、欢迎宴会
2、“着装代码”较为常见的晚宴穿着礼仪，有哪几种？
A、正式服装
B、半正式服装
C、拖鞋
D、轻便服装
3、西餐宴会酒水以（ ）酒为主。
A、香槟
B、葡萄酒
C、烈性酒
D、啤酒
4、特色宴会的特点有？
A、重要的交际形式
B、讲究规格和气氛
C、注重宾主的关系
D、注重接待礼仪
5、水杯里的水少于（ ）时也要添加？
A、1/4
B、1/5
C、1/2
D、1/3
6、赴宴者通常由四种身份的人组成，主要是（ ）。
A、主宾
B、随从
C、陪客
D、主人
7、宴会服务讲究男士、老人、儿童优先。
A、对
B、错
8、扒房以提供午、晚餐为主，有的只提供晚餐。
A、对
B、错
9、白葡萄酒用特别的酒篮或酒架盛装，红葡萄酒则用冰桶冷冻。
A、对
B、错
10、鸡尾酒会也是一种立餐形式。
A、对
B、错
