1、六大茶类基本形成的时期是（）。
A、明代
B、宋代
C、元代
D、清代
2、“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（）。
A、秦观
B、黄鲁直
C、司马光
D、欧阳修
3、以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（）。
A、红茶
B、绿茶
C、乌龙茶
D、黑茶
4、唐宋时期，茶产品以（）为主，（）是主流的饮茶方式。
A、散茶，煎煮法
B、饼茶，冲泡法
C、散茶，冲泡法
D、饼茶，煎煮法
5、唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（）
A、点茶、煎茶、泡茶
B、煮茶、点茶、泡茶
C、煮茶、煎茶、斗茶
D、煎茶、点茶、泡茶
6、六大类成品茶的分类依据是（）
A、生长地带
B、采摘季度
C、加工工艺
D、茶树品种
7、以下哪类茶属于不发酵茶（）
A、绿茶
B、黑茶
C、红茶
D、黄茶
8、下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（）
A、黄茶
B、绿茶
C、青茶
D、红茶
9、清澈透亮，能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是（）的优点
A、玻璃茶具
B、紫砂茶具
C、金属茶具
D、陶土茶具
10、有关于中国茶器演变的描述中正确的是（）
A、铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
B、紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香
C、明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。
D、白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后
