1、 问题:下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是
A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
C、多肽链中主肽链的空间走向，如a–螺旋
D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
2、 问题:蛋白质变性过程中与下列哪项无关
A、理化因素致使氢键破坏
B、疏水作用破坏
C、蛋白质空间结构破坏
D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
3、 问题:从组织中提取酶时，最理想的结果是
A、蛋白产量最高
B、转换系数最高
C、酶活力单位数值很大
D、比活力最高
4、 问题:酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应
A、Vm不变，Km增大
B、Vm不变，Km减小
C、Vm增大，Km不变
D、Vm减小，Km不变
5、 问题:下列哪一项不是辅酶的功能
A、传递氢
B、转移基团
C、决定酶的专一性
D、某些物质分解代谢时的载体
