1、如果说食材是大自然的最好馈赠，那么美食便是人们智慧的结晶。
A、错
B、对
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2、云南被誉为“菌类王国”，是中国乃至世界食用野生菌资源最丰富的地区之一，有250余种可食用野生菌。
A、对
B、错
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3、云南有两种菌：一种叫“菌子”，一种叫“人工菌”。那些可以被人工养殖的菌类，在当地人眼里，根本都不能算菌子。
A、错
B、对
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4、青头菌是云南菌类中的最高贵的一味，唯其普通，常使人想念。
A、错
B、对
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5、油温让鸡枞变得浓香美艳，可单独食用，也能作为调料的一种独立存在。
A、对
B、错
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