1、下列方法不可以延长蛋类保质期的是
A、浸入3%的硅酸钠溶液
B、用草木灰稻壳覆盖
C、放入阳光下
D、涂抹凡士林
2、关于苯甲酸叙述不正确的是
A、分子式C6H5COOH
B、又称安息香酸
C、无气味
D、白色晶体
3、下列不是禁用防腐剂的是
A、山梨酸
B、苯酚
C、水杨酸
D、甲醛
4、下列属于食品添加剂功能的是
A、动植物天然提取使食品安全
B、消泡剂、助滤剂、净化剂
C、食品的质量改良剂
D、改善食品的营养、安全
E、食品的保藏、防腐
5、食品添加剂是食品配料
A、错
B、对
6、食品添加剂有利于食品的保藏，可以防止食品腐败变质?
A、对
B、错
7、保存香蕉时温度过低，香蕉会变质变黑?
A、对
B、错
8、调味剂是促进消化液的分泌的一种添加剂
A、对
B、错
