1、培养基中常用的无机氮源主要有
A、豆饼粉
B、酵母膏
C、牛肉膏
D、硝酸铵
2、酶生产中最理想的合成模式是
A、同步合成型
B、中期合成型
C、延续合成型
D、滞后合成型
3、下列不属于常用的物理诱变剂的是
A、8-AG
B、快中子
C、X射线
D、紫外线
4、属于微生物培养常用的微量元素是
A、磷
B、硫
C、钙
D、铜
5、细菌和放线菌生长的最适pH值为
A、pH 1～3
B、pH 4～6
C、pH 6.5～8
D、pH 8～10
6、酶的合成与细胞生长同步进行， 生长进入平衡期后，酶又延续合成一段时间，该产酶模式称为滞后合成型
A、对
B、错
7、滞后合成型模式的特点是酶的合成不受分解代谢物或产物的阻遏;酶所对应的mRNA相当稳定。
A、对
B、错
8、表面活性剂可以与细胞膜相互作用，增加膜通透性，利于胞外酶分泌。
A、对
B、错
9、保藏的菌种用于发酵生产之前，需经过细胞活化，恢复生命活性。
A、对
B、错
10、影响酶生物合成模式的一般规律为
A、 mRNA稳定性好，细胞停止生长后继续合成对应的酶。
B、 mRNA稳定性差，酶的合成随着细胞停止生长而终止
C、 受某些物质阻遏的，需在细胞生长一段时间或在平衡期后（解除阻遏），开始合成酶。
D、 不受某些物质阻遏的，酶的合成随着细胞生长而同步增长。
