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1、 问题:酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为

A、乳酸
B、乙醇
C、丁酸
D、乙酸

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2、 问题:关于生物固氮说法错误的是

A、需要传递体
B、不需要 ATP
C、须在严格厌氧环境中
D、须固氮酶

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3、 问题:在原核微生物细胞中单糖主要靠( )途径降解生成丙酮酸

A、EMP
B、HMP
C、ED
D、PK

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4、 问题:下列微生物中不能利用分子氮的是

A、霉菌
B、弗兰克氏菌
C、根瘤菌
D、圆褐固氮菌

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5、 问题:微生物的合成代谢的基本条件中无

A、ATP
B、简单的无机物或有机物
C、还原力
D、严格厌氧环境

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6、 问题:能导致微生物死亡的化学试剂是( )。

A、 抑菌剂
B、 溶菌剂
C、 杀菌剂
D、 溶菌剂和杀菌剂

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7、 问题:只能用高压灭菌才能杀死的是()。

A、结核分枝杆菌
B、病毒
C、细菌的芽孢
D、霉菌的芽孢

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8、 问题:常用的高压灭菌的温度是()。

A、121℃
B、200℃
C、63℃
D、100℃

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9、 问题:保存冷冻食品的常用温度是

A、4℃
B、-20℃
C、-70℃
D、0℃

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10、 问题:巴斯德消毒法可用于( )的消毒。

A、 啤酒
B、 葡萄酒
C、 牛奶
D、 其余选项都是

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