1、可溶于水的脂溶性维生素是
A、维生素K
B、维生素E
C、维生素A
D、维生素D
2、维生素的活性代谢物是
A、
B、
C、
D、
3、维生素C在水溶液中何种形式稳定
A、2-酮式
B、酮醇式
C、3-酮式
D、4-酮式
E、烯醇式
4、维生素A的活性化合物不包括
A、β-胡萝卜素
B、维生素A1
C、视黄醛
D、维生素A酸
E、维生素A2
5、维生素D3是甾醇衍生物的原因是
A、具有甾醇的基本性质
B、其体内代谢物是甾醇
C、具有环戊烷氢化菲的结构
D、光照后可转化为甾醇
E、由甾醇B环开环衍生而得
6、维生素C由于酸性条件下可被碘氧化而可以用碘量法测定其含量。
A、错
B、对
7、维生素C分子中由于含有两个手型碳原子而产生4个光学异构体。
A、对
B、错
8、维生素A在体内氧化代谢生成活性形式视黄醛和视黄酸。
A、对
B、错
9、维生素D3可在人体内由胆固醇生物合成，是人体内唯一可自行合成的维生素。
A、错
B、对
10、维生素A1的生物活性是维生素A2的40%。
A、错
B、对
